Kompostierung ist die Durchführung des biologischen Abbaus unter kontrollierten Bedingungen, einschließlich der Temperatur, die in einem aeroben Milieu (= Anwesenheit von Sauerstoff) stattfindet.
Dieser biologische Abbau erfolgt in zwei Schritten: Zunächst werden die organischen Verbindungen zersetzt und dann von Mikroorganismen aufgenommen. Während dieses Prozesses werden die organischen Verbindungen in Kompost umgewandelt. Dieser Kompost kann zur Bodenverbesserung oder als Dünger für Pflanzen verwendet werden.
Es gibt zwei Hauptarten der Kompostierung: die industrielle Kompostierung (bei hoher Temperatur) und die weniger kontrollierte Kompostierung im Haushalt.